Com o apoio técnico da Agraer, a agroindústria familiar ‘Cler Queijos’ regularizou sua produção, unindo o cuidado artesanal à segurança alimentar para expandir suas vendas.
No coração do Pantanal sul-mato-grossense, no município de Aquidauana, a tradição e o empreendedorismo se encontram na produção de queijos. Seja o tradicional queijo fresco ou o icônico queijo Nicola — reconhecido por ser a verdadeira “cara do Pantanal” —, a qualidade sempre foi a prioridade da produtora e empresária Rose Cler Fernandes.

No entanto, para transformar o talento artesanal em um negócio capaz de alcançar novos mercados, foi preciso profissionalizar o processo. A formalização não aconteceu da noite para o dia; foram anos de dedicação e trabalho contínuo, impulsionados por uma parceria fundamental com a Agraer (Agência de Desenvolvimento Agrário e Extensão Rural).

Apoio técnico e reestruturação

O suporte da agência estadual foi decisivo para que a propriedade rural passasse por uma verdadeira transformação. A assistência técnica acompanhou cada detalhe da produção, resultando em avanços estruturais importantes:

Melhoria na infraestrutura: Adequação do espaço físico e dos equipamentos de produção.

Garantia de conformidade: Ajuste dos processos para garantir que toda a fabricação estivesse rigorosamente dentro das normas sanitárias.

Conquista do Selo de Inspeção: A certificação que atesta a qualidade e a segurança alimentar dos laticínios produzidos no local.

Expansão com segurança e essência

Com a inauguração oficial da sua própria agroindústria, a Cler Queijos, Rose Cler deu um salto em sua trajetória. O selo de inspeção não apenas valoriza o produto, mas abre portas. Segundo a empresária, a certificação faz toda a diferença no dia a dia do negócio, permitindo que as vendas sejam realizadas com muito mais segurança e confiança, tanto para quem vende quanto para quem consome.

Apesar da modernização e da regularização comercial, o grande diferencial da marca continua sendo a sua essência humanizada. Cada embalagem que sai da propriedade carrega um pedaço da história da família, refletindo o cuidado desde a ordenha do próprio leite até a moldagem de cada peça.

Hoje, com a agroindústria formalizada, a Cler Queijos está pronta para crescer e levar o autêntico sabor pantaneiro para novas mesas, gerando oportunidades e fortalecendo a economia local.

Veja o vídeo: