O Selo Arte, certificação que permite que produtos alimentícios artesanais como queijos, embutidos, pescados e mel possam ser vendidos livremente em qualquer parte do território nacional, eliminando entraves burocráticos, está sendo regulamentado para a carne de sol, linguiças e defumados.
A regulamentação é feita através da Semagro (Secretaria de meio Ambiente, Desenvolvimento Econômico, Produção e Agricultura Familiar), por meio da Iagro (Agência Estadual de Defesa Sanitária Animal e Vegetal). Nesta sexta-feira, dia 22, a Casa de Carne Big Boi de Maracaju que já recebeu todas as visitas de orientação recebe o seu selo. O estabelecimento que produz artesanalmente a “Linguiça de Maracaju” – está há mais 25 anos no mercado de carnes é de propriedade do casal Sônia e Adão.
No estabelecimento, você encontra carnes, produtos suínos e defumados de procedência e cortes diferenciados com as melhores Ofertas e Promoções todos os dias. Equipe de açougueiros profissionais para as rotinas diárias no açougue, como técnicas, preparo e desossas das carnes. Hoje preparada para todas as regras e protocolos de atendimento devido ao decreto do Covid 19.
Carnes dos tipos: Angus, Acém, Cupim, Costela, Fraldinha, Maminha, Patinho, Coxão Mole, Coxão Duro, Alcatra, Filé Mignon, Contra Filé, Picanha, Peixes, Frango, Carnes Suínas e outros.
Hosana de Lourdes
